排了3个小时队吃寿司郎吃出金枪鱼寄生虫卵”通报：证据保存，立案调查
【官方通报寿司郎吃出寄生虫卵】 https://www.bilibili.com/video/B ... a72830f4665c1ebd3cf
3月2日，有网友发视频称，3月1日，他在北京排了三个小时队吃寿司郎，不料却吃到一块全是寄生虫卵的金枪鱼。
视频中，一名自称是寿司郎长安天街店主管的工作人员对该网友表示：“您在我们店铺吃了这种带虫卵的金枪鱼，如果今后因为这个鱼片导致您身体受到损伤损害，或感染寄生虫卵各种问题，我们会全程负责到底，包括各种医疗赔偿等问题。”
该网友随后询问，是否目前只能赔偿这一单的消费，是否可以进行体检，是否会对不合规产品进行处理等问题。该店员回应称，最多只能把当日的餐费免单，“您可以体检，但体检的费用需要您个人承担。体检后发现身体有问题，是因为我们的金枪鱼片导致的，我们公司会承担。”
综合：橙市互动、门头沟市场监管
来源：齐鲁晚报 禽兽才吃生肉 吃生肉还怕寄生虫 "全是寄生虫卵的金枪鱼"
yue了 说是海鱼寄生虫在人体内难以存活所以没啥事？ Nanachi 发表于 2026-3-6 15:59
说是海鱼寄生虫在人体内难以存活所以没啥事？
日本海裂头绦虫了解下 寿司郎花那么多钱买软文，不舍得花钱私了也太傻逼了，这事曝出来抵得上多少钱的软文了 Nanachi 发表于 2026-3-6 15:59
说是海鱼寄生虫在人体内难以存活所以没啥事？
不要听那些卖寿司的瞎吹。生食海鱼引发肠胃炎胃穿孔过敏感染的案例并不少的，不能因为概率低一些就认为没有 Nanachi 发表于 2026-3-6 15:59
说是海鱼寄生虫在人体内难以存活所以没啥事？
都叫寄生虫了，信这个不就是对自己身体不负责任。 Nanachi 发表于 2026-3-6 15:59
说是海鱼寄生虫在人体内难以存活所以没啥事？
难以存活所以带着宿主一起死 这种级别的事故，门店居然这态度，赔个万把块封口不好么 现在有淡水养殖的三文鱼，这个淡水中的寄生虫理论上可以感染人类。 本帖最后由 Unlight 于 2026-3-6 16:29 编辑
来张恶心图。
md，出餐前都不知道看一眼的吗？还是说现在已经把捏寿司的优化了，改成机器人捏了？那也得有质检吧。
这种回转寿司店的金枪鱼都是超低温冷冻的，这个看上去还是熏过一氧化碳的，问了下D指导，虫卵应该是失活了。
金枪鱼身上最著名的“房客”主要是这两种：
· 异尖线虫：这是海鱼中最常见的寄生虫，被称为“海兽胃线虫”。幼虫长约1-3cm，虽在人体内无法成熟，但会钻入胃肠壁引起剧烈腹痛、恶心呕吐。
· 裂头绦虫：主要寄生在肠道，是体型较大的“隐形住客”，成虫最长可达10米。多数感染者无明显症状，严重时可能因大量吸收维生素B12引发贫血。
不过不用担心，这两种寄生虫的弱点都是怕冷。规范的超低温冷冻（如-20℃冷冻24小时以上或-35℃冷冻15小时）能有效灭活，杀死它们。
—— 来自 S1Fun 本来就有的 这玩意靠的就是冷冻将寄生虫杀死 不吃那种新鲜现杀的刺身 其实风险就会低很多 越现杀越危险 就说这是特选鱼肉，富含爆浆口感 店面经理是猪鼻？ Unlight 发表于 2026-3-6 16:28
来张恶心图。
md，出餐前都不知道看一眼的吗？还是说现在已经把捏寿司的优化了，改成机器人捏了？那也得有 ...
热知识：寿司郎之所以在日本本土能把价格压那么低，还有余力海外扩张，最主要就是靠优化了寿司匠人，全凭机器一体成形 啊？一直以来不都是超低温杀虫卵么，不然怎么办，手工抠吗？ busuoni 发表于 2026-3-6 16:39
热知识：寿司郎之所以在日本本土能把价格压那么低，还有余力海外扩张，最主要就是靠优化了寿司匠人，全凭 ...
机器捏就机器捏吧，出餐前总得有看一眼吧？连质检也优化了？
—— 来自 S1Fun 10倍钱都不肯赔，这店家还真的是抠门，损失怕不是远不止这些了吧... 我家不远有个寿司郎，前阵子有消费券300-90还去吃了一次，机器捏的寿司完全没法翻过来蘸酱油…… Unlight 发表于 2026-3-6 16:28
来张恶心图。
md，出餐前都不知道看一眼的吗？还是说现在已经把捏寿司的优化了，改成机器人捏了？那也得有 ...
寿司郎的捏寿司早就是机器捏了。 母公司股价https://p.sda1.dev/31/784d0468ed6a7a28c08b3d88b3e40951/image.jpg
—— 来自 鹅球 v3.5.99-alpha Unlight 发表于 2026-3-6 16:28
来张恶心图。
md，出餐前都不知道看一眼的吗？还是说现在已经把捏寿司的优化了，改成机器人捏了？那也得有 ...
即使死了的寄生虫尸体生吃也怪恶心的 前几天才去吃了寿司郎
—— 来自 HUAWEI HBN-AL80, Android 12, 鹅球 v3.5.99 好了好了，这下可以把寿司店从想吃的店里毙掉了
—— 来自 Xiaomi 23049RAD8C, Android 14, 鹅球 v3.5.99 日本人自己每年因为生食出的食品安全问题就不少了，为什么还有那么多人信呢…… 我觉得寄生虫卵是看不见的，这个应该是被切断的寄生虫本虫。 sellboy 发表于 2026-3-6 17:11
我觉得寄生虫卵是看不见的，这个应该是被切断的寄生虫本虫。
查了一下寄生虫卵的尺寸是微米级的。肉眼看到这么大的应该不是虫卵。 作为一个滨寿司爱好者表示国内这些寿司快餐店里最好吃的都是和日料生肉没啥关系的菜品 wtwtwt21 发表于 2026-3-6 16:23
淡水养殖的反而更安全，因为是人工饲料
现在最安全是海水养殖吧，淡水要完全保证水质，目前自称能达到的好像没看到过有官方背书 这主管是不是弱智 我觉得愿意排三小时队吃这玩意的应该也不会太在意这事吧 瞌睡来了递枕头 精日福报 拒绝生食是对自己的健康负责。 寿司这种东西人手捏的除了高阶精日估计也没人能吃的下去了，那一手油我看到就想吐
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