nobady 发表于 2026-1-11 22:30

感觉这酸奶营养价值也不高呀

100克才2.4克蛋白质，感觉就是一个加了糖的零食。

松下仓鼠 发表于 2026-1-11 22:47

是的，酸奶为了让益生菌活着，都加了超量的糖

lasrotel 发表于 2026-1-11 22:53

日本有很多不加糖的酸奶产品，但那玩意不靠健康营销是绝对卖不出去的。

med 发表于 2026-1-11 22:54

如果把把酸奶当成沙拉酱用的话，那简直太健康了

321zmbhy 发表于 2026-1-11 22:54

奶的营养价值本来就主要是钙，要补蛋白质水分这么大还不如吃个鸡蛋。喝液态的奶不用太在意蛋白质的事，符合国标就行。

致远星总书记 发表于 2026-1-11 22:58

酸奶就是热量炸弹
不加糖的话酸的难以下咽

johnie.2 发表于 2026-1-11 23:00

你先看下你买的是“酸奶”还是“风味发酵乳”

hydrogen 发表于 2026-1-11 23:02

补蛋白质最简单方法是吃肉和蛋呀。一个鸡蛋加一个鸡腿能顶一大桶牛奶呢。

—— 来自 OPPO PGU110, Android 16, 鹅球 v3.5.99-alpha

nexus1 发表于 2026-1-11 23:03

忙趁东风放纸鸢 发表于 2026-1-11 23:40

一般的牛奶也只有3克出头吧

—— 来自 鹅球 v3.5.99

kouym 发表于 2026-1-12 00:05

不加糖挺好吃的 现在都吃那种固体状的

今晓天愁 发表于 2026-1-12 00:10

酸奶纯高糖饮料，不加糖的也属实不好吃，拌水果可能好点

—— 来自 S1Fun

单脚着地 发表于 2026-1-12 00:16

高糖的其实不是酸奶，是酸奶风味饮料

不见不散 发表于 2026-1-12 00:16

酸奶主要意义是让乳糖不耐的人也能喝奶

Corruptwing 发表于 2026-1-12 03:22

主要牛奶也就那样了
酸奶也没法上天

堇业的心 发表于 2026-1-12 03:39

酸奶是真的不错，夏天的时候每天都能至少喝一瓶1kg的，京东或者线下沃尔玛疯狂进货，之前减掉的体重全被这个毁了

BLTUS 发表于 2026-1-12 06:03

说不加糖喝不下去的说明你们就是喜欢吃糖啊233
喝惯纯酸奶后喝这些就觉得要么腻得慌要么味道假

璇瑢子R 发表于 2026-1-12 06:44

现代为了营养价值吃某种东西就很奇怪。。。。

不是太挑食的话，基本上营养都是全面过盛的

widder 发表于 2026-1-12 07:11

松下仓鼠 发表于 2026-1-11 22:47
是的，酸奶为了让益生菌活着，都加了超量的糖

反而活不了，酸奶都是发酵完再加糖的

midearth 发表于 2026-1-12 07:26

有没有一种可能，酸奶不是用喝的

kzf 发表于 2026-1-12 08:21

原来算碳水炸弹吗，那当练后快碳是不是很好

—— 来自 Xiaomi 23078RKD5C, Android 13, 鹅球 v3.5.99

deatheye 发表于 2026-1-12 08:23

酸奶就是用牛奶来发酵制成的，主要变化是乳糖变成了乳酸，其他营养成分大致不变。正常牛奶的蛋白质含量应该是3以上，所以结论是你喝的不是什么酸奶，而是酸奶风味发酵乳。

—— 来自 vivo V2417A, Android 15, 鹅球 v3.5.99-alpha

蓮華 发表于 2026-1-12 08:23

不加糖的希腊酸奶挺多人吃不下的

低调的西方记者 发表于 2026-1-12 08:25

自己用酸奶机做的加蜂蜜不酸也不甜，一点没有喝的欲望

4396777 发表于 2026-1-12 09:25

你猜肉蛋奶为什么奶排在最后一位

ビヤディ 发表于 2026-1-12 09:30

那就买无糖的加三氯蔗糖木糖醇赤藓糖醇的就行了

zerocount 发表于 2026-1-12 09:30

市面上的酸奶是加了很多糖的乳制品
自己拿酸奶机做一次就知道无添加的酸奶有多酸，有多难以下咽了。
试过之后再加糖，加到口味合适的情况，又能直观感受到需要加多少糖才有市售酸奶的甜度。

henvelleng 发表于 2026-1-12 09:54

市售酸奶基本都是加了巨量的糖的，也有个别不加糖的，比如光明如实，虽然我没喝过。

我自制的酸奶不加糖，酸度也非常低。

牛奶酸奶的营养价值就别诋毁了，别把营养简单归类成碳水脂肪蛋白质3大类，说难听点属实有点搞笑了。

wpwing 发表于 2026-1-12 10:11

风味发酵乳是另外一回事，直接买固态的酸奶

bluesss 发表于 2026-1-12 10:16

把酸奶当个中药喝就行，自己做的酸奶可以不加糖，改善便秘挺有效的。

—— 来自 HUAWEI LNA-AL00, Android 12, 鹅球 v3.5.99-alpha

gogoneogg 发表于 2026-1-12 10:22

脂肪也挺高的。喝不加糖版本也挺难下咽

ななひら 发表于 2026-1-12 10:34

不加糖的话酸奶确实有一点好处，但是不加糖很难喝，所以不加糖又不太可能

子虚乌有 发表于 2026-1-12 10:39

酸奶营养价值约等于牛奶啊。
乳酸菌吃了乳糖拉出乳酸就变酸奶了。
你拿4.0g乳蛋白的牛奶做酸奶就是4.0g乳蛋白。

粉色猛男 发表于 2026-1-12 10:40



我喜欢喝这种，晨光酸奶。不知道算酸奶还是风味奶。6.1g的碳水，比含糖可口低（大约10g）
可惜1L装不卖了。

卡士那种固态酸奶不喜欢，不像是在喝，像在吃

子虚乌有 发表于 2026-1-12 10:42

酸奶贴我发过的，
自制酸奶很好喝，就是小时候那种瓷罐酸奶的味道。
我只加一点点蜂蜜中和一下。我减肥人士对糖摄入很小心的。

全装甲夏亚 发表于 2026-1-12 10:43

我现在酸奶机+零卡浓缩糖浆，挺好喝的

xz_04 发表于 2026-1-12 11:19

希腊酸奶每100克有约10克蛋白质。

kjcm150 发表于 2026-1-12 11:38

2 术语和定义
2.1 发酵乳
以生牛(羊)乳、食品工业用浓缩乳、乳粉中的一种或多种为原料,经杀菌、发酵后制成的pH降低的产品。
2.1.1 酸乳
以生牛(羊)乳、食品工业用浓缩乳、乳粉中的一种或多种为原料,经杀菌、接种唾液链球菌嗜热亚种和德氏乳杆菌保加利亚亚种发酵制成的产品。
2.2 风味发酵乳
以不低于80%生牛(羊)乳、食品工业用浓缩乳、乳粉中的一种或多种为主要原料,添加其他原料,经杀菌、发酵后pH降低,发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品,其中“不低于80%”是指每100g发酵乳(除果蔬、谷物之外)中乳固体的含量不低于80g乳中乳固
体的含量。
2.2.1 风味酸乳
以不低于80%生牛(羊)乳、食品工业用浓缩乳、乳粉中的一种或多种为主要原料,添加其他原料,经杀菌、接种唾液链球菌嗜热亚种和德氏乳杆菌保加利亚亚种,发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品,其中“不低于80%”是指每100g发酵乳(除果蔬、谷物之外)中乳固体的含量不低于80g乳中乳固体的含量。

先搞清楚“酸奶”指的是哪个再说吧

黄金百式 发表于 2026-1-12 12:23

复议。特别是脱脂希腊希腊酸奶，连脂肪的顺滑感都没了纯纯的干噎酸奶。吃习惯的我很喜欢，但是给一般人吃就是难吃

p.s. 脱脂希腊酸奶可以做到100g/10g蛋白质，脂肪0 一般也不加糖

伯利恒星 发表于 2026-1-12 12:29

我还真喜欢吃原味的超酸无糖酸奶，但是又不好买又贵
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