邵安最大的问题是前面输掉叫做不够创新，后面输掉的原因叫做做了创新，这种评审不一的标准他真的没法说去 ...
他们比的是一场比赛吗？？？ 诡秘之主 发表于 2020-10-19 13:59
邵安最大的问题是前面输掉叫做不够创新，后面输掉的原因叫做做了创新，这种评审不一的标准他真的没法说去 ...
两次都死于想象力不足，他极限就是学会做了师傅的菜。 荡寇将军张嶷 发表于 2020-10-19 14:16
两次都死于想象力不足，他极限就是学会做了师傅的菜。
他的菜能不能赢小当家不说。他师傅的菜除了师傅和裁判也没人知道有这个啊。又不是师傅教他的，对他来说不就是新菜，也是他自己悟的。怎么师傅就是创新，他就是想象力不足。最多是说两个人在做菜上殊途同归。结果表现出来就是对师傅和绍安踩一捧一。 jack1213 发表于 2020-10-19 14:36
他的菜能不能赢小当家不说。他师傅的菜除了师傅和裁判也没人知道有这个啊。又不是师傅教他的，对他来说不 ...
第一个把女人比作玫瑰的是天才。 死神狙击手 发表于 2020-10-19 14:38
第一个把女人比作玫瑰的是天才。
他又不知道，对他来说不就是第一个，最多就是赶巧了，为什么会被扣一个想象力不在的帽子。而且小当家也是在麻婆豆腐基础上改进的，也不是凭空来的 jack1213 发表于 2020-10-19 14:46
他又不知道，对他来说不就是第一个，最多就是赶巧了，为什么会被扣一个想象力不在的帽子。而且小当家也是 ...
这句名言里，并不涉及第二个人知不知道。
创新点子和别人重复了，那就不叫创新了。 jack1213 发表于 2020-10-19 14:36
他的菜能不能赢小当家不说。他师傅的菜除了师傅和裁判也没人知道有这个啊。又不是师傅教他的，对他来说不 ...
他的菜和小当家是2：2打平的。在没有吃过的评委面前，也是费尽心机一辈子做出来的顶点菜，和小当家利用种种不利局面的急智打了个五五开。别忘了俩人一开始就不是不公平对决，而且邵安还一直攥着贝仙女生前留下的菜谱。
最后一个评委张大人因为吃过那到所以没选他。张大人说了，上海未来的新派菜要注重普遍性的独创性，邵安这两者都不足。而且小当家的菜加了竹叶，风味上还更胜一筹。
小当家世界观里创意不足是死穴，特级厨师考都容易考不过。
说难听点这菜甚至不是他独自发明的，有剽窃贝仙女母子俩的味道。创意和小当家开局那到大豆代肉的思路一致，都是豆制品代替其他食物。
jack1213 发表于 2020-10-19 14:46
他又不知道，对他来说不就是第一个，最多就是赶巧了，为什么会被扣一个想象力不在的帽子。而且小当家也是 ...
知名菜色做出新花样自然是创意，小当家那次牛逼在于，他那一整套操作没人玩过，没哪个厨师会把装生豆腐的盒子直接搬上餐桌。时间紧迫这个不利因素被他因地制宜拿来做了一场精彩的上菜表演，黑白豆腐趣味性又很大。在评委眼里这自然是牛逼。
邵安那次被杀人诛心已经是张大人给他面子了。只说他想象力有极限，没彻底钉死他照抄师傅。张大人当年还是个小船商，去菊下楼能吃到的菜，大概率在菜单上明白写着。当时还在给贝仙女当学生的邵安，一点不知道才奇怪。最后师徒俩做出的豆腐完全一致不说，邵安还攥着师傅的菜谱，这是最后给他个体面出局，张大人真要钉死了说你这菜就是抄你师傅的，邵安反而是彻底百口莫辩。
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